KC Kosher Certification, ist seit 2013 Ihre anerkannte Koscher-Zertifizierungsstelle mit Sitz in München. In Kooperation mit führenden Rabbinern verhelfen wir Unternehmen auf der ganzen Welt zu einer Optimierung ihrer Produkte sowie deren Vermarktung. In Zeiten verunsicherter Verbraucher durch Lebensmittelskandale und Nahrungsmittelallergien ist eine Koscher-Zertifizierung ein eindeutiges und anerkanntes Zeichen. Es symbolisiert höchste Produktqualität und Reinheit – und ist damit ein Garant für Menschen auf der ganzen Welt, die als Juden, Moslems oder Buddhisten und ernährungsbewusste Veganer, Vegetarier oder Konsumenten von Bio-Produkten eine hohe Lebensmittelqualität erwarten.
Als anerkannte Zertifizierungsstelle begleiten wir Unternehmen auf dem Weg zu Ihrem Koscher-Zertifikat bei
Beratung
Dokumenten-Audit
Werksprüfung/ Inspektion
Zertifizierung
Re-Zertifizierung
Partner führender Unternehmen
Branchen- und ortsunabhängig können Sie auf unsere Expertise und eine hohe Flexibilität zählen. Als Partner der Wirtschaft und im Sinne der strengen Koscher-Gesetze agieren wir als vertrauensvoller Dienstleister und zuverlässiger Partner – auf der ganzen Welt. Zahlreiche große wie mittelständische Unternehmen haben Ihre Produkte mit dem Koscher-Siegel optimiert, dadurch neue Märkte erschlossen und Wettbewerbsvorteile in dem zunehmen größer werdenden Markt von Produkten auf natürlicher Basis gesichert.
Wer erhält ein Koscher-Zeichen für welches Produkt?
Das Koscher-Zeichen, hebräisch „Hechscher“, ist bedeutsam für Produzenten von Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln. Auch als Zulieferer für die weiterverarbeitende Industrie im Bereich Lebensmittel und Kosmetik profitieren Sie von dem Koscher-Siegel. Auf einen Blick präsentieren Sie sich mit dem Koscher-Siegel Partnern und Kunden als vertrauenswürdiger Betrieb, der die Verwendung unbedenklicher Roh- und Zusatzstoffe sowie höchste Hygienestandards im Herstellungsprozess lückenlos nachweisen kann.
Heute, da weit über 90?r Nahrungsmittel vorverarbeitet, mit anderen Produkten vermischt oder mit Zusatzstoffen angereichert sind, gewinnt ein unabhängiger Koscher-Nachweis zunehmend an Bedeutung. Er gibt Anhängern des jüdischen Glaubens die Sicherheit, nach seine Glaubensvorschriften zu leben. Für Gesundheitsbewusste, Bio-Konsumenten, Vegetarier und auch Veganer dokumentiert das Koscher-Siegel die Reinheit eines Produktes soweit eine artgerechte Tierhaltung.
Der Zertifizierungsprozess – in 3 Schritten zum Koscher-Zertifikat
1. Schritt –Analyse und Dokumentation
Der Zertifizierungsprozess beginnt mit einer Analyse der Inhaltsstoffe eines Produktes. Hierzu benötigen wir eine genaue Übersicht der Produkte mit den Inhaltsstoffen/Spezifikationen als Einzelliste. Für diese Analyse senden wir Ihnen Musterformulare, die Sie bitte vollständig ausgefüllt an uns zurücksenden. Für nicht koschere Inhaltsstoffe empfehlen wir Ihnen passende koschere Alternativen.
Zusätzlich zu den ausgefüllten Formularen benötigen wir von Ihnen vollständig und detailliert Dokumentation über
• einen genauen Produktionsablauf
• eine Beschreibung der Lagerung sowie von Versand und Verpackung
• HACCP Pläne und CCP Punkte falls vorhanden
• eine Beschreibung des Produktion Prozesses (flow chart of the production)
Anhand dieser Dokumente kann ein Dokumenten-Audit durchgeführt werden. Hierbei stellen wir fest, ob Ihre Produkte Koscher zertifizierbar sind.
2. Schritt – das Auditing vor Ort
Sind Ihre Produkte Koscher zertifizierbar, kann das Auditing vor Ort bei Ihnen stattfinden. Hierfür vereinbaren wir etwa 2 Wochen vor dem Auditing einen Termin mit Ihnen.
3. Schritt – das Koscher-Zertifikat
Nach dem Audit stellen wir Ihnen unverzüglich Ihre Koscher-Zertifikate aus und Sie erhalten das KOSHER-Logo / Label zur Nutzung auf Ihrer Geschäftsausstattung, Werbematerialien und Verpackungen. Ein Koscher-Zertifikat muss nach einem Jahr Re-zertifiziert werden.
